じっくり焼いた蜜芋の濃厚な甘み。極上の口どけを誇る「蜜芋テリーヌ」。

テリーヌ型に食材を詰め、丁寧に加熱や冷却をして仕込むフランス生まれの料理、テリーヌ。
「もし、この製法で最高のさつまいもスイーツを作ったらどうだろう？」――そんな自由な発想から、「蜜芋テリーヌ」は誕生しました。

主役となるのは、時間をかけてしっとりと焼き上げた自慢の蜜芋。この蜜芋を惜しげもなくたっぷりと使い、贅沢な生クリームと掛け合わせることで、驚くほどしっとりとなめらかな舌触りに仕上げました。

濃厚なお芋の甘みの中で、ほんのり香るオレンジピールが爽やかなアクセント。和の素材と洋の技法が織りなす、ほかにはない贅沢な美味しさをご堪能ください。